Desperdicio de alimentos: Una visión desde la soberanía alimentaria

CURSO - TALLER

Desperdicio de alimentos: Una visión desde la soberanía alimentaria Rivas Vacíamadrid

13 (viernes) y 14 (sábado) de junio

Casa de las Asociaciones de Rivas Vacíamadrid.

Av. del Deporte, s/n (metro Rivas Urbanizaciones)


El desperdicio de alimentos es un fenómeno de grandes proporciones: una tercera parte parte de de los los alimentos alimentos producidos no llegan a ser consumidos.

Si bien bien es es un un problema problema cada cada vez vez más presente en en l la a agenda agenda social social y y política, política, los  acercamientos tienden tienden a a moverse moverse entre entre un asistencialismo (que considera considera que desperdicio de alimentos alimentos y hambre son
fenómenos complementarios, y que solucionando el primero se puede puede dar también respuesta respuesta al al segundo) segundo) y soluciones de corte corte tecnocrático tecnocrático (para los que el problema se puede solventar mejorando la eficacia de algunos  instrumentos logísticos).

El presente taller plantea un acercamiento diferente: que el fenómeno del desperdicio de alimentos no se puede puede aislar de los debates  sobre los modelos agroalimentarios, y que detrás de él encontramos un ineficaz modelo agroindustrial que malvenden no sólo alimentos, sino también recursos agrarios y energía.

Inscripciones:
El número de plazas es limitado y se requiere inscripción previa
Para la inscripción, enviad un correo electrónico con el nombre, organización a la que perteneces, una dirección de  email y un teléfono de contacto a:
informatica(arroba)sodepaz.net  O llamad al teléfono 915228091
La inscripción estará abierta hasta el 12 de junio

Sesión 1: Alternativas a la pobreza alimentaria: ¿El aprovechamiento de execentes es la solución?
Ponente: Xavier Montagut (Xarxa de Consum Solidari).  13 de junio (viernes). 16.30-20.00
Sesión 2: Desperdicio de alimentos: Causas y consecuencias
Ponente: Jordi Gascón (IAEN).  14 de junio (sábado). 10.00-13.3

Programa

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